【新潟遠征】「あづま亭（新潟）」旬のノドグロやカワハギを超堪能！新潟遠征の夜はここに決まり！

以前の新潟遠征で訪問してとっても気に入っていた居酒屋「あづま亭」
今回のGWで新潟に遠征した際にも行ってきました！

（前回の記事：【新潟遠征】「あづま亭（新潟）」地酒に地魚、ゆかいな店員さんと盛りだくさんのお店）

⇒「あづま亭」のページ（ホットペッパー）

キモがたまらん！カワハギ

この日、注文の際にオススメしてもらったのがカワハギのお刺身。
メニューにはないけれど、入ったのでいかがですか？とのことだったので、それならばと注文しました。

器に入っているピンクの物体はカワハギのキモです。
店主さん曰く、キモにこそカワハギの価値があるのだとか。
「これがないとただの魚なんだよ」「これがうまいんだよ」とおっしゃっていました。

一緒にでてくるポン酢に薬味とキモをまぜ、カワハギにつけていただきます。
これがもう、とろけるようでたまらんうまさ。

隣の席で一人で飲んでいたサラリーマンのお客さんははじめにオススメされた1皿を食べ終えると、もう1皿おかわりを注文していました。
「ほんっとにうまいっすね」と店員さんに話すなど、たいそう気に入った様子でした。

入荷があった時しか販売しないとのことで、なんともラッキーでした。

錦織圭もお気に入りの高級魚「ノドグロ」

今回もうひとつ驚いたのが、高級魚ノドグロ。
錦織圭選手が「好物だ」と発言したことで注目されているお魚です。

しかしこのノドグロ、とにかく高い！
東京では干物が1枚4000円程度という、本物の高級魚です。
これを好物と言えるなんて、世界のテニスプレイヤーはさすがに格が違います。

ところが、今回このノドグロの塩焼きが1080円！
東京じゃ絶対にこんな値段では食べられません。

これまた脂がのってて超美味。
高級魚と言われるのも納得のお味です。

これも、旬の時期しか販売していないとのことですから、見かけたときにはぜひ食べてみてください。

あずま亭に行ったらぜったいこれ！コシヒカリ、味噌汁、もずく酢の3点セット

あづま亭のメニューでとにかくオススメなのが「ごはん、味噌汁、もずく酢」の3点セット。
自分の中では勝手に定番と位置づけました。

お米はもちろん新潟産のコシヒカリ。
味が濃い目のメニューが多いので、ご飯が進みます。

味噌汁は、一見普通のようでいて、ここでしか食べられないわかめを使った特別なもの。
4月から5月にかけて採れたわかめの新芽を保存して作っているのだそうです。
柔らかいのに食べごたえがあり、薫り高い。
店長さんもオススメする自信の1品です。

そしてもずく酢。
佐渡産の天然もずくを使った希少品。時には品切れになってしまうことがあるほどの人気メニューです。
しゃきしゃきとした歯ごたえが素敵。

もうひとつ、枝豆も甘くてとってもおいしいのですが、残念ながら今回はまだ入荷されていないとのこので食べられませんでした。
新潟の美味しいものがたくさん食べられるこのお店、新潟遠征に超オススメです！

店舗情報

アクセス

新潟駅万代口から徒歩3分

住所（地図）

新潟県新潟市中央区東大通1-7-1　第一ビル1F

スタジアムからのアクセス

デンカビッグスワンスタジアム
↓（シャトルバス）
新潟駅

約20分 270円

営業時間

17:00～翌1:00

定休日

日曜（日曜のご宴会のご予約は応相談）

電話番号

025-247-2525

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